Tarta de piruleta
El licor de piruletas sólo lo venden en Carrefour, lo encontrarás sin ningún problema, pero en otros supermercados yo no lo he visto y eso que lo he buscado.
Ingredientes:
Primero vamos a preparar la tarta y el último paso será hacer la gelatina de piruletas
Poner las hojas de gelatina en agua, que las cubra por completo, para que se vayan hidratando
En un mortero, machacar las 10 piruletas (si lo queréis preparar sin alcohol, machacar 15 piruletas)
Poner al fuego una cacerola con los 100ml de agua y disolver en ella las piruletas machacadas. Remover con frecuencia las piruletas porque si no, se os van a pegar en el fondo (si lo vais a preparar sin alcohol, poner 175-200 ml de agua en vez de 100ml)
Cuando las piruletas hayan quedado disueltas por completo, añadir las hojas de gelatina previamente escurridas y remover un poquito más para que se deshagan por completo. Retirad del fuego y reservar para que se vaya enfriando
Montamos la nata. Si queréis añadir el azúcar. Es opcional, ya que esta tarta ya es en sí bastante dulce
Añadir a la nata el yogur griego
Añadir los 100 ml del Licor de Piruletas (si lo vais a preparar si alcohol, saltaros este paso)
Añadir (cuando se haya enfriado, nunca antes!!) el agua con las piruletas y la gelatina que teníamos reservado
Remover bien para que se mezclen todos los ingredientes
Echar toda esta mezcla sobre el molde de la tarta al que le habremos puesto la base. Yo en esta ocasión, de base, le he puesto base de bizcocho comprada. Guardar la tarta en el frigorífico y continuar con el siguiente paso.
Al día siguiente, o al menos cuando hayan transcurrido unas 6 horas, preparar la gelatina que lleva por encima la tarta
Poner las 3 hojas de gelatina en remojo.
En esta ocasión, como no quería ponerle licor con alcohol a la gelatina, lo que he hecho ha sido utilizar seis piruletas normales y machacarlas con el mortero, como hicimos antes
Poner al fuego una cazuela con los 200 ml de agua y las piruletas. Cuando hayan pasado al menos 5 minutos, añadir las hojas de gelatina previamente escurridas y seguir removiendo para que se deshagan bien
Ya simplemente falta volcar esta gelatina cuando se haya enfriado sobre la tarta. Dejar que al menos esté un par de horas en el frigorífico antes de comerla, para asegurarnos de que la gelatina haya cuajado por completo. Decorarla a vuestro gusto.
Ingredientes:
- 100 ml de Licor de Piruleta
- 10 piruletas
- 500 ml de nata para montar
- 25 gr de azúcar (opcional)
- 6 hojas de gelatina
- 1 yogur griego
- 100 ml de agua
- Base de bizcocho
- 6 piruletas
- 3 hojas de gelatina
- 200 ml de agua
Primero vamos a preparar la tarta y el último paso será hacer la gelatina de piruletas
Poner las hojas de gelatina en agua, que las cubra por completo, para que se vayan hidratando
En un mortero, machacar las 10 piruletas (si lo queréis preparar sin alcohol, machacar 15 piruletas)
Poner al fuego una cacerola con los 100ml de agua y disolver en ella las piruletas machacadas. Remover con frecuencia las piruletas porque si no, se os van a pegar en el fondo (si lo vais a preparar sin alcohol, poner 175-200 ml de agua en vez de 100ml)
Cuando las piruletas hayan quedado disueltas por completo, añadir las hojas de gelatina previamente escurridas y remover un poquito más para que se deshagan por completo. Retirad del fuego y reservar para que se vaya enfriando
Montamos la nata. Si queréis añadir el azúcar. Es opcional, ya que esta tarta ya es en sí bastante dulce
Añadir a la nata el yogur griego
Añadir los 100 ml del Licor de Piruletas (si lo vais a preparar si alcohol, saltaros este paso)
Añadir (cuando se haya enfriado, nunca antes!!) el agua con las piruletas y la gelatina que teníamos reservado
Remover bien para que se mezclen todos los ingredientes
Echar toda esta mezcla sobre el molde de la tarta al que le habremos puesto la base. Yo en esta ocasión, de base, le he puesto base de bizcocho comprada. Guardar la tarta en el frigorífico y continuar con el siguiente paso.
Al día siguiente, o al menos cuando hayan transcurrido unas 6 horas, preparar la gelatina que lleva por encima la tarta
Poner las 3 hojas de gelatina en remojo.
En esta ocasión, como no quería ponerle licor con alcohol a la gelatina, lo que he hecho ha sido utilizar seis piruletas normales y machacarlas con el mortero, como hicimos antes
Poner al fuego una cazuela con los 200 ml de agua y las piruletas. Cuando hayan pasado al menos 5 minutos, añadir las hojas de gelatina previamente escurridas y seguir removiendo para que se deshagan bien
Ya simplemente falta volcar esta gelatina cuando se haya enfriado sobre la tarta. Dejar que al menos esté un par de horas en el frigorífico antes de comerla, para asegurarnos de que la gelatina haya cuajado por completo. Decorarla a vuestro gusto.
Comentarios
Publicar un comentario